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餐厅培训计划方案
培养具备以下条件的人员：掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
制定中餐厅年度、月度经营管理计划，领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；分析和报告餐厅年度、月度经营管理情况。 参加餐饮总监(经理)主持的工作例会，提出合理化建议。
餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。
新员工培训计划方案范本
脱岗培训：由人力资源与知识管理部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。
培训的方法讲授法：应用最广。非常适合口语信息的传授。可同时培训多位员工，培训成本较低。缺点是学员缺乏练习和反馈的机会。个案研讨法：提供实例或假设性案例让学员研读，从个案中发掘问题、分析原因、提出解决问题的方案。
根据成人学习的规律，新员工入职培训应该尽量多采用学员参与度高的方式以提升培训效果。 员工培训计划方案2 进店考核 凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。
根据餐饮企业组织结构,餐饮可以划分为哪些部门?
餐饮部组织结构分为中餐部（主管、领班、迎宾员、服务员、收银员、保洁员）；西餐部；厨房部（行政总厨、各菜系、西餐房、点心房、粗加工、洗洁工）；宴会部；管事部；采购部。
具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。
这个就看的企业自己的组织架构设置了，职责分工可以自行划分。
本人下面开有好几个餐饮店，规模都还可以，现需要组建一个餐饮管理公司。
餐饮服务员培训的步骤是什么?
1、四步培训法 指导性培训所采用的方法是四步培训法。这是指将培训过程划分为四个步骤。每项内容都依据此程序进行训练，这四步为：讲解。
2、领位服务员的岗内培训内容 在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。 (1) 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。
3、在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容： 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。
4、来到包房，服务员先将门打开，并开启灯，除明菜射灯以外，若门口无服务员，自己主动把门打开站在门外：“某房间已到，您这边请。
新员工入职培训的流程更适合用什么图
一个员工培训流程图模板，归纳的比较详细，分别是主要负责人以及具体实施步骤制定培训计划等，详细操作步骤如下所示。在左面是流程图的基础图形，都是可以添加使用的，将需要使用的图形拖拽至右面空白面板就可以使用。
向左转|向右转 除了线上课程，我们还有线下的面授培训。
新员工入职流程主要共分为六大步骤：入职准备；入职报到；入职手续；入职培训；转正评估；入职结束。
