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如何做好培训工作?
明确培训目标；熟悉培训对象；精心组织教案；抓住培训重点；上好每节培训课程；关键是学员要喜欢听。加强考核环节。
讲授法：属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。视听技术法：通过现代视听技术对员工进行培训。
要想有效开展培训工作，首先要做好培训方案。以员工培训方案为例，一份完整的员工培训方案是在确定了培训目标之后，进一步对培训内容、培训资源、培训对象、培训时间、培训方法、培训场所及培训物资设备的有机结合进行设计和安排。
(1) 引导企业员工认清自己的使命与责任并成为可培养与发展的优秀企业员工。(2) 树立正确的质量意识和观念，更新现有专业知识，充实个人知识储备，巩固和提高公司质量管理水平。
连锁业是什么?
连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集中化管理，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益，是一种经营模式。
连锁是一个汉语词汇，是指投资创业者使用某一品牌，在品牌旗下店面的加盟模式。连锁商业模式分为直营和加盟等多种形式，分为直营店和加盟店。
连锁经营是现代市场经济国家零售业普遍采用的经营方式和组织形式，产生于美国，至今己有100多年的历史。其经营范围覆盖了整个商品流通业和服务业，成为世界发达国家和地区商业发展特别是零售业依托的主要形式。
连锁业是指将多家同种类型的企业组织在一起，通过统一的品牌、经营理念、供应商等方式来实现规模化运作和管理。
是一种经营模式。连锁经营的模式是源于资本运作和连锁销售的基础！其本质就是层层发展下线，传统实体经济和虚拟经济都运用了连锁经营这个模式！直营连锁（或正规连锁，简称RC），是连锁经营的基本形态。
需要怎样的培训
员工需要培训的方面有：认知培训；职业培训；技能培训；态度培训。
意志培训：意志培训的形式主要是军训，其目的是为了培养新人的吃苦耐劳的精神、朴素勤俭的作风和团队协作的意识。军训的时间长短需要根据企业的实际情况给与确定，但最少一周，最多一个月为宜。
产品的培训包括以下几个方面：产品的品牌、产品的价格、产品的概念、产品的包装、产品的服务等方面的内容，企业要拿这些内容和消费者的需求进行对接，让消费者感受到产品和需求之间的联系。
建立培训计划：培训计划应该明确列出该岗位所需掌握的技能和知识点，并规定完成这些培训所需要的时间表以及评估员工学习进度的方法。
培训内容。培训目标。培训时间。参加人员。考核方式及成绩。如：本次培训的课程总体内容丰富，课堂氛围好。大家都有学习的热情，每次的课前小互动环境既放松了情绪又缓解了压力。
因此在厨师培训的主要内容中，对厨师的文化知识、承受能力以及判断能力等有所要求，并且需要厨师有一定的政治思想、道德品质方面水平和修养。
