肯德基半成品炸薯条的正确做法?
肯德基薯条半成品制作方法如下
1.将土豆削皮后切成细长条状,像肯德基里的薯条形状即可
2.将切好的土豆放入盐水中浸泡一段时间
3.准备一锅烧开的水,将浸泡后的土豆放入锅中煮上片刻,注意不要煮太长时间,否则土豆太熟容易碎,同时煮到水要再次烧开才行,否则土豆会变黑
4.将煮好的土豆捞出,然后晾干,如果嫌慢可以用厨房专用的吸水纸把水吸干
5.待土豆晾干后放入冰箱冷冻即可
6.取出冻好的薯条,直接将冻好的土豆放入油锅中小火油炸,注意,冻好的土豆直接放入锅中油炸,不要解冻,待炸至金黄即可,取出后放入盘中,撒上少许食盐,配上番茄酱,肯德基里的薯条就大功告成啦!
KFC的暑条应该怎么做?
肯德基的薯条做法:我是KFC的员工,其实我们炸的薯条,从配送中心运来的时半成品,差不多已经是熟的,不过需要放冷藏室内,一戴戴用纸戴装着的,每次需要炸的时候,倒进炸篮里放进炸锅里,自动订时按钮,一次时间是2分45秒,在2分15的时候需要炸锅会叫,提醒你把炸篮摇摇,这样炸出来的薯条就不会粘在一起了,时间到了倒在薯条保温槽里,撒上盐,用拈子挑出黑头,一次到7分钟报废。。
肯德基薯条怎么做?
肯德基薯条是一种美味的炸薯条,制作方法并不复杂。
选择大一点的土豆,刮皮并切成粗细均匀的条状。然后,在锅中热油,将土豆条放入炸至金黄色。最后,捞出薯条,控干油份即可。为了更好的口感,可以撒上适量的盐或者番茄酱,品尝这美味的肯德基薯条吧!
做法如下
原料:土豆2个,番茄酱适量,食用油适量。
步骤:
1、首先准备2个土豆,然后将土豆刮去外皮,用水清洗干净备用;
2、把土豆放到菜板上先改刀切厚片,然后再切成粗细均匀的土豆条备用;
3、准备一盆清水,把切好的土豆条,全部放入清水中浸泡5分钟,这一步的目的是泡去土豆表面的淀粉;
4、将泡好的土豆条捞出来沥干水分备用;
5、锅中添加适量的清水,用大火将水烧开,放入土豆条小火煮2分钟左右;
6、土豆条煮至断生时捞出来,用凉水冲洗一下,控干净水分备用;
7、起锅倒入适量的食用油,油温六成热时,下入土豆条进行炸制;
8、炸土豆条时,尽量控制好火候,用中小火慢慢炸,炸制土豆条表面上色时捞出来控油;
9、将锅中油温升至八成热时,把土豆条再次下入锅中进行复炸一次;
10、土豆条炸制金黄酥脆时即可捞出,沥干油分之后装盘,吃的时候搭配番茄酱食用即可。
1、将土豆去皮,洗干净,然后切成比手指细一些的土豆条,(土豆条不要切的太薄,要不然吃起来口感不够软糯)。
2、将洗干净的土豆条放入冷中浸泡,(土豆条放在冷水中浸泡这样可以防止土豆条接触到空气而氧化变黑)。
3、把浸泡好的土豆条捞出,放在盖帘上控干水分,放在锅里煮熟,稍微熟一下,不要熟透,然后放在盖帘上晾凉。
3、把晾凉的土豆条放入六成热的油锅里炸至金光黄,能用手指掐断土豆条即可,炸至金黄的薯条吃起来外酥里内,可以在薯条上挤上番茄酱调味,不喜欢吃酸甜口的番茄酱也可以洒点盐口味也很独特。
以下是制作肯德基薯条的方法:材料:
- 马铃薯 2-3 根
- 淀粉适量
- 食用盐适量
- 炸油适量
步骤:
1. 将马铃薯去皮,切成长条状,然后将切好的马铃薯放入盐水中浸泡约 30 分钟,以去除多余的淀粉和水分。
2. 将泡好水的马铃薯捞出,用厨房纸擦干水分。
肯德基岗位详解?
肯德基(KFC) 是全球知名快餐品牌之一,该品牌在全球拥有数千家连锁店,为消费者提供各种美味的快餐食品。在肯德基店内,共有以下几个主要的岗位:
1.收银员:负责为顾客处理订单、收取货款,以及与顾客交互和解答问题。
2.用餐区清洁员:负责清理用餐区、收集垃圾、整理用餐区桌椅等,保持店内环境整洁。
3.制作员:负责准备和制作食品,保证食品的质量和卫生标准。
4.配料员:负责制作食品所需的材料、附加品和酱汁。
5.配送员:负责将食品送给顾客、装配食品套餐、安全送达。
6.店长/经理:负责店内运营、员工管理、为顾客提供良好的服务以及销售和利润管理。
对于每个岗位,肯德基都会提供专门的培训,确保每个员工能够熟练掌握相关的技能和知识,向顾客提供高质量的服务。同时,工作时间可以灵活调整,可供全职和***员工选择。
您好,肯德基的岗位可以分为以下几类:
1. 前台服务员:负责顾客点餐、收银、提供餐具、清理餐桌等工作。
2. 后厨厨师:负责制作食品、炸鸡、炸薯条等,并且需要保持厨房的卫生和整洁。
3. 外送员:负责将顾客点餐的食品送达到指定的地点。
4. 经理:负责店面的管理、员工的招聘、培训、调度和考核,同时还需要协调店内各个岗位的工作,确保店面的正常运营。
5. 运营主管:负责店面的日常运营和管理,包括员工管理、进货管理、财务管理、宣传推广等。
6. 培训主管:负责员工的培训和教育工作,包括新员工的培训、员工素质提升等方面。
7. 质量主管:负责店面的质量管理工作,包括食品安全、店面卫生、服务质量等方面。
总之,肯德基的岗位种类多样,员工需要根据自己的兴趣和能力进行选择,并且需要不断学习和提高自己的技能,以适应不同的工作需求。