食堂人员的基本规范和培训?
一、食堂从业人员包括采购员、炊事员、分餐员、仓库保管员及帮工等,每年必须进行健康体检,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得健康证明,并掌握有关食品卫生的基本要求后,方可参加工作,否则不得擅自上岗操作。
二、食堂从业人员每次上岗前,必须由食堂卫生管理员对其进行日常健康检查,发现有咳嗽、腹泻、发热、呕吐、化脓性或渗出性皮肤病等有碍于食品卫生病症的从业人员,不得让其上岗操作,如果在上岗过程中发现的,应责令其立即脱离工作岗位,待治愈后,方可重新上岗。
三、食堂从业人员上岗工作时,应穿戴整洁的工作衣帽,制售直拉入口食品的从业人员应戴口罩,不得佩戴手表,首饰等物,男同志不留长头发、长胡须,女同志长头发应置于帽内,不得化妆,涂指甲油。
四、食堂从业人员工作期间,应注意个人卫生,形成良好的卫生习惯,接触食品前应先洗手,严禁在操作间内吃东西、抽烟或随地吐痰,不准边工作边挖鼻子、掏耳、剔牙、不许对着食品打喷嚏或用勺子直接尝味。
五、食堂分餐人员分餐时应戴口罩、手套,不得边分餐边收款,分餐与收款应分开进行
茶餐厅管理基本员工培训流程?
1. 入职培训:新员工入职后,需要接受公司的基本介绍、规章制度、安全操作等方面的培训。
2. 岗位培训:根据不同岗位的要求,对员工进行针对性的培训,包括服务技能、产品知识、卫生标准等方面的培训。
3. 模拟训练:通过模拟实际工作环境和场景,让员工熟悉工作流程和服务流程,提高服务效率和客户满意度。
4. 实操训练:在实际工作中,让员工逐步掌握各种技能和技巧,提高工作效率和质量。
5. 考核评估:定期对员工进行考核评估,了解员工的工作表现和能力水平,及时发现问题并加以解决。
6. 持续学习:鼓励员工不断学习和提升自己的专业技能和管理能力,为公司的长期发展做出贡献。
第一,要了解、分析学员的基本情况,如存在哪些培训需求;学员各自的文化程度、知识水平如何;有无工作经验等。
第二,在了解学员情况的基础上,制定授课计划与教案。授课计划是授课的第一步。
第三,准备好讲授过程中要使用的各种视听教具,并选择好培训场地。
新员工行政制度培训的目的?
参加了行政管理培训可以为您提供从理念到技能的全面培训。
1、帮助您提高行政统筹管理的专业技能,2、主动掌握工作节奏,3、有效控制行政成本,4、防范行政工作“黑洞”。总之,可以帮老板节省开支,领导会不批吗?但是你培训了要根据自己公司的实际情况,结合老师的可实操性方法,自己运用到工作当中去,行为中的改变是最重要的,但行为中的改变的前提必须是观念的改变.这样你的培训才有意义,你的培训目的才能给领导见证。
1、达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。
2、掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领,使新进员工尽快适应和能胜任本职工作。
3、改进员工工作表现,强化责任意识、安全意识和质量意识,树立效率原则、效益原则。
4、提升员工履行职责的能力和主人翁的责任感,端正工作态度,提高工作热情,培养团队合作精神,形成良好的工作习惯。
5、提高员工学习能力和知识水平,提升员工职业生涯发展能力,为个人进步和公司发展创造良好环境和条件;
6、提高员工综合素质,增强公司的竞争能力和持续发展能力。
员工培训属于人力资源管理的什么?
员工培训属于人力资源的招聘与配置管理职能。
根据公司发展战略,做好人员需求及供给分析,提出人员储备规划;根据各部门人员需求,负责组织员工招聘、测评、面试,负责人员录用手续办理;根据人员能力及公司发展要求,对现有人员进行不定期评估并据此进行合理的角色调整及配置。招聘、测评、人员晋级及转正试题库的组织与建立,试用人员工作引导及人员管理。