酒店客房服务员怎么培训及培训内容?
可以从以下几个方面入手:
1:楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2:新员工对工作岗位的了解。
3:岗位职责。
4:基本工作流程。
5:楼层服务项目。
6:应知应会及注意事项。
7:楼层客房的分析,种类、数量及大小。
8:做床的规范要求和注意事项。
9:房间客用品的配备及摆放标准。
10:棉织品的配备及摆放标准。
客房礼仪五声问候?
客房服务员的礼仪礼貌
宾馆的客房日常服务量较大,涉及面广,变化性多,综合性强,一些具有良好声誉的宾馆在长期的客房服务工作中形成了一套较完整的礼节规范,如: “六无”、 “三轻”、“八字”、“五个服务”、“五声”、“十一个字”等。
“六无”: 即客房卫生要做到无虫害、无灰尘、无碎屑、无水迹、无锈蚀、无异味。
“三轻”: 是就客房服务员的服务而言的,要求客房服务员工作时,要说话轻、走路轻、操作轻。
“八字”: 要求客房服务员从宾客进店到离店,从始至终要做到迎、问、勤、洁、灵、静、听、送八个字。即:
迎:客人到达时要以礼当先,热情迎客。
问:见到客人要主动、热情问候。
勤:服务员在工作中要勤快、迅速稳妥地为宾客提供快速敏捷、准确无误的服务,同时在工作中还要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤,为宾客办事勤快,不图省事,不怕麻烦。
洁:房间要清洁,勤整理,做到每日三次进房检查整理房间。坚持茶具消毒,保证宾客身体健康。
灵:办事要认真,机动灵活,眼观六路,耳听八方,应变能力强。
静:在工作中要做到说话轻、走路轻、操作轻,保持楼层环境的安静。
听:在工作中要善于听取客人意见,不断改进工作,把服务工作做在客人提出之前。
送:客人离店送行,表示祝愿,欢迎再次光临。
“五个服务”:包括主动服务、站立服务、微笑服务、敬语服务、灵活服务。
“五声”:宾客来店有欢迎声,宾客离店有告别声,宾客表扬有致谢声,工作不足有道歉声, 宾客欠安有慰问声。
酒店管理的服务礼仪是学什么?
酒店管理的服务礼仪是一门综合性的学科,涵盖了多个方面的知识和技能。学习酒店管理的服务礼仪需要掌握客户接待、礼仪仪表、沟通技巧、服务态度等方面的知识。
学生需要学习如何与客人进行礼貌、热情的沟通,如何正确使用礼仪仪表,如何处理客人的投诉和问题等。
此外,学生还需要学习酒店行业的专业知识,如客房管理、餐饮服务、会议活动等。通过学习酒店管理的服务礼仪,学生可以提升自己的服务水平,为客人提供更好的入住体验。
酒店客房培训计划内容有哪些?
客房培训计划内容包括:酒店组织架构、人事架构、基本酒店礼貌用语;酒店客房类型、数量、各房型特点以及房间设施设备、摆放物品名称。
《酒店入职员工培训资料》中“行政管理”及“行为规范——考勤考绩”;《酒店入职员工培训资料》中“行为规范——工作规范”、酒店各岗位联系电话号码;仪容仪表;酒店礼节礼貌、服务态度;酒店基本的服务语言规范、工作效率标准、基本的职业道德、服务纪律要求;
客房部楼层对客服务员工作职责及工作流程;楼层清扫员工作职责及工作流程;
客房中心工作职责及工作流程;客房部领班工作职丙及工作流程;客房部内勤工作职责及工作流程
酒店客房培训计划的内容主要包括以下方面:
1.房间清洁与布置:学习如何彻底清洁房间、更换床单和毛巾并妥善摆放物品,以确保客人舒适愉快的住宿体验。
2.客房服务技能:学会提供热情、周到的客房服务,如客房送餐、迎宾礼仪等,以满足客人的各种需求。
3.消防安全知识:掌握消防安全常识和应急处理技能,提高应变能力,确保在紧急情况下保障客人安全。
4.维修知识:了解基本的维修知识和技能,例如更换灯泡、粘贴壁纸等,保证房间设施正常运作。
5.沟通技巧:学习有效的沟通技巧,从而更好地理解客人需求,提供专业的服务。
以上内容参考自《酒店客房培训计划开发研究》一文。当然,不同酒店可能有不同的培训计划,但这些内容大致都是比较普遍的。
一、客房培训导入及健康新理念
二、客房服务员从业心态与职业素养知识
三、感恩启智情景教育
感恩是是爱的延续,爱是工作的原动力。
四、客房服务礼仪礼貌知识
五、前厅总台服务知识
六、客房服务员服务流程知识
从客人入店到客人离店服务知识学习
七、客房卫生清洁
八、铺床及布草整理
九、企业(团队)凝聚力建设
团队游戏拓展训练。
十、为家请打好这份工
十一、消防安全知识
消防结合,预防为主
客房服务时敲门应注意哪些问题?
关于进客房的 ⑴住客房进房礼仪
①仔细观察,准确判断
②敲门通报,耐心等候
③再次敲门,二次等候
④开锁开门,通报进门 ⑵非住客房进房礼仪 ①仔细观察,敲门通报 ②开锁开门,进入房间 这属于礼仪范围 )每天的清扫整理,应在客人没在房间时进行。每次进入客房时都必须轻轻敲门三下,若无回音,过五秒钟再敲三下,第二次敲后了无回音,缓缓地把门推开,把“正在清洁”牌挂在门上。若敲门时,听到房间内有客人的问话声,应立即自报身份“Housekeepers, may I come in?”进入房间后应说明来意,征得客人同意后方能做房间清扫。打扫房间时应将门打开,直至结束,并将进入时间写在工作单上。