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我现在是餐饮部的领导,我应该给员工做一个怎样的培训
先不要一味地要求员工，可以做一些关于情感的煽动，以家庭和生活为切入点，降低员工的心里防备。
认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
餐饮员工培训方案 篇1 员工服务知识 餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。
合理定员，科学安排。有利于提高厨房、餐厅员工的积极性和劳动效率。要遵守的一个原则就是：突出一个“精”字，机构要精，人员要精，保证满负荷运作，做到事事有人管，人人都管事。
研究餐饮企业发展动态。餐饮培训部会同有关的主要管理人员研究饭店的发展计划，以确定如何通过培训来完成饭店的年度经营指标。
（1）变换工种，创造培训机会。在员工丧失了工作积极性和工作态度欠佳时，不能横加斥责，而是要有为他们将来的发展投资，提供培训机会。
店长怎样做好新员工带教工作
帮助新员工做好职业生涯的规划，新老员工之间经常开展帮教和谈心活动。 定期对新员工进行考评。肯定其成绩，指出其不足，希望新员工能茁壮的成长。
新员工的带教老师由店长指派，并对新员工进行各方面详细的讲解，店长对新员工的掌握 情况进行不定期的检查。门店店长和新员工的带教老师可根据情况有责任在新员工的实习期或试用期进行相应 的 “传、帮、带”。
店长或者人事告诉新员工的工作职责及给自身的发展空间及价值。让老同事（工作1年以上）尽可能多的和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。
认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。
向上的心态，不仅能让导购员拥有工作***，而且也能带动身边的导购员，营造正能量的工作氛围。有些新员工在刚工作不久后就会患上消极的心态，这时店长要及时沟通，如还没有改正，应予辞退，以免影响其他的导购员。
对于员工的培训怎么培训
对于员工的培训办法如下：讲授法 属于传统的培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。
企业文化内容设计：公司历史发展、组织构架、部门相关领导及职能划分，这是新人最感兴趣的需求点，然后就是基本人事/行政/财务的制度及管理流程，最后才是文体***企业文化等。
员工培训常用的三个方法包括班内培训、现场培训和网络培训。班内培训 班内培训是一种常见的员工培训方法。它通常由专业的培训师或内部专家进行，通过课堂教学、案例分析、小组讨论等形式，为员工提供系统性的知识和技能培训。
培训员工的方法如下：讲师指导培训 讲师指导培训是在课堂上进行的传统类型的员工培训，由教师演示材料。这可能是一种非常有效的员工培训方法，特别是对于复杂的主题。教师可以回答特定的员工问题，或引导他们获取更多资源。
培训安排上尽量避免工学冲突，比如采用线上线下结合的方式，一些线上的课程员工可以随时利用碎片时间进行学习。
确定培训需求：通过对员工的工作表现、能力水平等方面的观察和评估，了解员工的需求和期望，确定需要培训的方面。可以通过工作调查、问卷调查、面谈等方式进行需求调查。
食品企业如何培训员工?
食品安全人员培训内容：食品安全法律法规知识、食品卫生基础理论、食品加工操作规范、食品检测与质量控制、应急处理与危机公关。
培训餐饮服务员的方法如下：认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断增高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
《食品安全法》中规定：\x0d\x0a食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。
企业员工培训：以先进的战略理念与丰富的案例，对客户高层(决策层与高级管理层)提供培训，引导客户接受并正确实施新的战略，并使客户逐步掌握战略分析之道，提高企业学习能力、战略思考能力，影响其机构文化。
四步培训法 指导性培训所采用的方法是四步培训法。这是指将培训过程划分为四个步骤。每项内容都依据此程序进行训练，这四步为：讲解。
