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怎样建设餐饮业培训体系?急……
1、简单的讲，就是结合餐饮企业的特性，制定sop标准，然后进行培训与实施，以及实施过程中总部对餐饮加盟店的巡检，并对巡检过程中出现的问题进行分析与改善，最终促进sop标准的进一步完善，形成一个完整的培训管理闭环。
2、在培训前都对这些东西做了量化，培训时员工要一一实践。餐饮业的技术人员则主要是指厨房里工作的员工，为了标准化，培训内容要全部定量，比如某一菜在锅里的时间，某佐料在某一菜品里的量都有标准，让员工按标准操作。
3、餐厅员工培训制度的要点如下：(1)餐厅员工必须经培训合格后才能上岗。(2)餐厅必须制订切实可行的培训计划，让员工清楚培训的时间、内 容和目的等。(3)建立培训制度，具体落实培训计划。
4、餐饮培训资料之---如何接听电话 三响之内必接听。
人力资源面临的问题及解决对策
适应变革：当经济环境出现变化时，人力资源管理需要调整其策略，以更好地适应新的经济环境。人力资源管理需要建立新的职位和薪酬等激励机制，以提高员工工作积极性和创新力。
·薪酬未和能力挂钩；·分配未充分体现业绩导向；·分配未解决内外部公平性问题。·无长期激励制度。
因此国有企业必须牢固确立起人力资源是第一资源、人力资源管理战略是企业发展的第一战略的理念，唯有如此才能建立起一整套科学的选人、育人、用人、留人的人力资源管理新体制和机制。
如何建立一个公司的培训体系?
1、培训体系建设 第一阶段 制订并完善培训管理制度 根据培训调查结果和执行反馈的情况调整现有的管理制度和流程。
2、第二，建立合格的培训制度与管理体系 企业培训工作的重点是企业员工培训方案的制度化问题、培训规模与培训目的和方向问题以及把员工培训纳入企业用人体系之中。
3、公司专业技术人员的培训，需要提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力.；公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强履行岗位职责的能力.。
4、可以通过以下方法建设企业内部培训体系：首先，需要明确企业培训的目标 目标是个人或组织所期望的成果或者要去的方向。任何实践都是围绕目标找方法的过程，培训系统建设也一样。
5、．体系建立 通过培训项目的设计与实施，经过长期的积累，逐步形成课程体系。伯特咨询在此给出管理建议：课程体系的建立和完善是一个长期的过程。
