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没有经过培训的员工=企业最大的成本,如何解决
1、海底捞：通过系统化的培训实现员工成长 海底捞的员工培训体系独具特色，从初级员工到中级员工，再到领班和大堂经理，每个级别都有相应的培训内容。新员工由片区人事部统一招聘和集中培训，选用最优秀的培训人员负责培训工作。
2、海底捞的新员工是由片区人事部负责统一招聘、集中培训，在系统内挑选一名最优秀的培训人员做培训工作；对于中层如大堂经理进行培训，主要通过考核制度学习更高一层的沟通技巧；对于管理者如店长进行培训，则要求他们将门店45个岗位必须全部都通晓。
3、但现在所有的考核没有量化的标准。考核首先要量化三个东西： 量化老板，老板格局多大企业会做多大。 量化文化。 量化组织机构图。就是看企业规模想做多大，团队想建多大，以及职权怎样分配。想做大就先量化。 年度年功工资法。 就是企业逐年给所有的员工涨工资。比方说每年涨100元。
4、降低企业的成本，就是要在企业的生产过程中，节省一切不必要的开支。把每一分钱都用到必须用的地方。一般说来，降低生产成本应该注意四个问题：（1）制度的制定与落实 企业的生存和发展是有很大难度的。要想使企业发展顺利，应该建立一套相应的管理制度，特别是财务制度，从制度上杜绝一切不必要的成本。
5、推进标准化的人力资源流程管理，用制度规范化对企业人员进行精准管理。通过员工培训，提升员工个人岗位技能，从而提升员工的工作效率。节约管理成本，应用专业的人力资源管理系统，提升HR工作效能。
6、在企业管理中，要达到降低成本、实现企业利益与员工利益最大化的必由之路就是提高人力资源管理能力。这个能力主要体现在人力资源管理的育人环节，育人就是企业培养人的工作技能和积极性的过程。如果企业能够把人都培养好，就可以提高人的工作效率，降低必要劳动时间，降低企业及产品成本。
培训计划方案
会议前五分钟，播放励志歌曲《相信自己》，全体员工合唱。 歌曲结束后，主持人问候员工，引导大家进入会议主题。 广州总部员工在会议室进行晨会，各部门汇报工作，分享收获与问题，并规划新一天的工作。 通过公司远程软件，与全国其他部门进行视频会议，互相问候，汇报工作，互相鼓励。
培训计划方案 篇1 培训目的这个部分主要强调为何培训，一般都是要增进服务意识，提高员工素质及技能 培训对象：培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工 培训内容：知识.. 培训要求 一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。 二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。
培训计划方案 篇1 为提高公司在职服务人员的技能和业务，现制定《餐厅服务员》岗位培训计划： 培训目标 根据公司对餐厅服务员的工作要求，经过系统学习，培训优秀的服务人员，使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范，掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。 培训对象 公司各店在职服务人员。
培训计划方案一般包括以下部分：培训需求分析：这是制定培训计划的基础，旨在识别员工当前技能水平与岗位需求之间的差距，确定培训的必要性和紧迫性。工作岗位说明：明确各个岗位的具体职责、所需技能、资格要求等，为培训内容的设计提供依据。
如何做好一个厨师长?
1、文明礼貌，注意仪表。厨师长仪表要端正、有风度，对小事要糊涂，不要斤斤计较。做好本职工作，与工作无关的事不打听、不参与、不传话。厨师长要对酒店总管负责，在做好本职工作的同时，还要以不同的思维方式变换思路。反馈正确的餐饮信息给老板，使酒店永远具有竞争力。
2、在餐饮业中，厨师长扮演着至关重要的角色，他们不仅是厨房的灵魂人物，更是整个团队的领头羊。一个好的厨师长，首先要具备高尚的品德，这不仅是对团队的一种引领，也是赢得同事尊重的基础。一个有道德的厨师长能够激发团队的凝聚力和战斗力，为厨房创造和谐的工作氛围。
3、成为一名优秀的厨师长，首先需要具备扎实的烹饪技艺。作为厨师长，你应当精通各类菜品的制作，能够在厨房中自如地驾驭各种烹饪技巧。同时，对于新技术和创新菜品的研究和开发也是必不可少的。这不仅能够提升餐厅的菜品质量，还能吸引更多的顾客。此外，厨师长还需要拥有良好的职业道德和个人品质。
4、厨师长要对酒店老总负责，在做好本职工作的同时，还要以不同的思维方式变换思路。反馈正确的餐饮信息给老总，使酒店永远具有竞争力。... 问题二：如何做好一个厨师 ***回复：厨师有三重境界：第一重叫“模仿”，也就是跟着学，别人做的一个菜不错，你千方百计的去“克隆”，目标是与别人做的分毫不差。
5、成为厨师长，还需要具备一定的领导力。能够激励团队成员，提高整体工作效率。面对挑战和压力时，能够保持冷静，做出明智决策。此外，厨师长还需要具备一定的创新精神，不断尝试新事物，为餐厅带来新鲜感。最后，要成为一名优秀的厨师长，还需具备良好的职业道德。坚守诚信，对待食材和顾客都应保持高标准。
餐饮5s管理的具体内容
餐饮行业的5S管理，即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)，是提升管理水平和工作环境的重要工具。高层管理者需要重视5S管理，为员工提供必要的支持，包括人、财、物等方面，并建立专门的推广机构，制定详细的实施计划。
餐饮5S管理是一种源自日本的现场管理方法，包括整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）和素养（SHITSUKE）五个方面。 5S最初仅包含整理和整顿两个S，主要针对物品的分类和放置。后来，随着企业管理需求的发展，逐步增加了清扫、清洁和素养三个S，形成了现在的5S活动。
打扫卫生 把工作场所打扫干净，设备异常时马上修理，使之恢复正常。生产现场在生产过程中会产生灰尘、油污、垃圾等，从而使现场变脏。 脏的现场更会影响人们的工作情绪，使人不愿久留。因此，必须通过清扫活动来清除那些脏物，创建一个明快、舒畅的工作环境。
餐饮5s管理的具体内容？ 组织员工学习 高层领导要重视，在人、财、物上给予大力支持，建立完善的组织推广机构，制定完善的实施计划及时间日程，反复强调实行五常对人生的成长以及酒店管理带来的好处，取得员工的认同和承诺，使其积极主动参与实践五常。
常组织 高层领导需重视5S管理，并在人力、物力、财力上提供充足支持。建立完善的组织推广机构，制定详尽的实施计划和时间安排。强调五常对员工成长和酒店管理的好处，获得员工认同和承诺，激发其积极参与。定期培训，加深对五常的理解，避免工作误区，并通过竞赛提高参与度。
S即SEIRI（整理）、SEITON（整顿）、SEISO（清扫）、SEIKETSU（清洁）、SHITSUKE（素养）。这五个方面均以“S”开头，故称为5S。5S起源于日本的家居整理方式，已有200多年的历史。最早提出的是整理和整顿，主要针对物品的合理分类和放置。
管理人员培训的方法包括什么?
) 多元化培训：通过了解典型交流方式、不同员工的相似性与差异性、对弱势群体的管理、以及管理风格等方面，提升管理者的感知、知识与理解能力，促进态度转变与技能提升。5) 评价中心：采用结构化评估方法，测量领导相关知识与技能，有助于在选拔过程中发掘管理者潜力。
管理人员的培训方法有课堂培训、工作培训、外部培训。一。培训方法 课堂培训 通过专业的讲师或内部经验丰富的管理者进行授课，讲解管理知识、技能和经验，帮助管理人员提升理论水平和管理能力。工作培训 通过实际工作安排，让管理人员在工作中学习和提升。
理论学习：理论学习是管理人员培训的基础，包括管理学、心理学、经济学等基本理论和方法。通过学习这些理论，管理者可以更好地理解组织行为、决策制定和团队管理等方面的知识。实践操作：实践操作是管理人员培训的重要组成部分，包括模拟演练、案例分析、角色扮演等。
管理人员培训的方法主要包括以下几种：指导计划：由组织中具有较高领导地位和水平的人担任指导者。对参与者进行集中性的技能培训，以提升其管理能力。工作轮换：安排受训者到企业的各个部门去学习。目的是扩大他们对整个企业各个环节工作的了解，从而找到适合自己的管理方式和管理领域。
管理人员的培训包括以下几个方面： 专业技能培训 管理人员需要掌握与其职位相关的专业技能知识。这种培训旨在提高管理人员的专业技能水平，使其更好地理解和处理与业务相关的各种问题。比如，对于财务经理，他们需要接受会计、财务报表分析、成本控制等专业技能的培训，以确保能够熟练处理财务相关的工作。
管理人员培训的内容主要包括以下几个方面：基础管理理论和管理技能。管理人员需要了解并掌握管理的基本原理和理论，包括组织行为学、人力资源管理、战略管理、决策制定等方面的知识。此外，还需要训练其团队管理、项目协调、计划制定与执行等基本技能，从而提升管理效率。领导力和组织协调能力。
