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餐饮服务礼仪包括哪些内容?
严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事。 严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙。(二)、站姿标准 站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收。 面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态。
菜品品尝：尊重每一道菜品，适量品尝，不浪费食物。 交流礼仪：用餐过程中，可以轻声交流，避免大声喧哗。 敬酒礼仪：在合适的场合，如商务宴请中，遵循敬酒礼仪，表示对对方的尊重和感谢。餐桌言谈举止 适度谈话：在餐桌上可以交谈，但要避免涉及不雅或争议话题。
正确使用餐具。中餐的餐具种类繁多，包括筷子、碗、盘、勺等。使用时要规范，如筷子不能插在饭里。尊重公共餐具。中餐常用公筷母勺，以示团结和分享。使用公共餐具时，应注意卫生，不私用，不独占。餐饮交流礼仪 餐桌言谈举止。在餐桌上应保持适当的交谈，内容文明礼貌，避免粗鲁话题。
服务员应保持整洁大方的仪表，如头发常梳理、指甲常剪、长发盘起、衫袖不折高、手不插裤兜、袜子无破损，面部化淡妆。 服务员应对顾客保持微笑和蔼、亲切谦逊的态度，并使用礼貌用语。 服务员在服务过程中应“请”“谢”不离口，使用恰当的称呼，迎客送客有序，尊重顾客。
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第十一课：如何成为一名出色的服务员。 第十二课：厅房服务的详细程序。
(3)微笑服务应当始终如一。微笑服务应作为一个规范贯穿于工作的全过程，并应对所有顾客都一样。 笑要自然，因为顾客是“上帝”；笑要甜美，因为顾客是“财富”；笑要亲切，因为顾客是嘉宾。因此，职业素质要求茶楼服务员能做到一到岗位就把个人的一切烦恼置于脑后，振作精神，微笑着为每一位顾客服务。
规范礼貌用语及操作程序。 楼面部接待过程详细讲解。 酒水认识、价格、斟酒方法，以及人头马干邑、轩尼诗和威士忌的基本认识。 席前烹调准备工作、主要材料、配料及高级服务员服务技巧。 冲泡名茶的方法。 大型酒席宴会服务程序及准备工作。1 如何成为一名出色的服务员。
酒店餐饮礼仪礼节
酒店的餐饮礼仪 - 吃饭时不要抟饭成大团，不要独取或争吃，不要吒食、啮骨、反鱼肉，不要投与狗骨，不要刺齿。 点菜礼仪与禁忌 - 主随客便，客随主便：不确定时可将菜单推回给主人。- 成全别人也是一种善良：主人诚意请点菜时，接受并点一个中等价格的菜。
仪表要大方，服务要整洁，头发常梳理，指甲要常剪，长发要盘起，衫袖不折高，手不插裤兜，袜子无破损，面部化淡妆。脸要带微笑，态度要和蔼，说话要亲切，举止要谦逊。“请”“谢”不离口，称呼要得当，迎客要在前，送客要在后，客过要让路，同行不抢道，超越先致歉。
酒店餐饮部服务礼仪： 所有餐饮部员工应该按照酒店员工仪容仪表要求保持良好的仪表。 尽量称呼客人姓名尊称。 与客人对话时，讲究礼貌，眼睛正视客人面部三角区域，不左顾右盼，用心聆听，并做到语气温和、文雅，音量要适中，适时运用，您好，谢谢请，请稍侯请再次光临再见等礼貌用语。
握手礼节 在餐饮服务工作中，作为服务人员，不宜主动与客人握手。但在许多情况下，客人主动与服务人员握手时，服务员则不应回避，这时回避是不礼貌的。
酒店餐饮中礼仪礼节是很重要的，你都懂吗？下面是为大家准备的，希望可以帮助大家！ 仪容 员工在岗时应精神饱满，表情自然，面带微笑。 说话时应语气平和，语气亲切，不可过分夸张。 眼睛应有神，表现出热情、礼貌、友善、诚恳。 遇事从容大方、不卑不亢。
