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主管如何管理员工
首先，审视自身问题。领导在指责员工之前应先自我反省，确保自己的管理能力和决策水平足以赢得团队的尊重。其次，保持良好心态。领导在指导员工时，应避免表现出不耐烦或轻视的态度，以免引起员工的反感和抵触。接着，准确评估局势。
管理下属需要树立威信。作为餐饮主管，要全面提高自己的素质，包括专业水平、管理才能和个人修养，使员工佩服、尊敬并最终服从你。 树立榜样影响下属。要求员工做到的，自己首先要做到；规定员工不能做的，自己也绝不越轨。 避免***。***会导致干群关系疏远，对管理有害无益。
建立正确的管理理念：要树立正确的管理理念，把人员管理的重点放在激发员工的积极性、发挥员工的能动性和主动性上，注重发掘员工的潜能，使员工发挥出最大的效率，从而达到企业的发展目标。
主管对员工的管理
作为一家超市的主管，首先要检查员工的出勤情况以及仪容仪表，确保他们按照公司规定着装，并防止迟到和代打卡的现象。了解自己部门的人员配置，以便合理分配工作任务。
建立正确的管理理念：要树立正确的管理理念，把人员管理的重点放在激发员工的积极性、发挥员工的能动性和主动性上，注重发掘员工的潜能，使员工发挥出最大的效率，从而达到企业的发展目标。
管理下属需要树立威信。作为餐饮主管，要全面提高自己的素质，包括专业水平、管理才能和个人修养，使员工佩服、尊敬并最终服从你。 树立榜样影响下属。要求员工做到的，自己首先要做到；规定员工不能做的，自己也绝不越轨。 避免***。***会导致干群关系疏远，对管理有害无益。
树立威信，提升影响力。很多时候员工总是不听管理者的话，表现的吊儿郎当的，所以我们要让员工能够真正的服你才能够管理员工，一是要善用你的权力，但不能每次都摆出你的职位让员工听你办事，更重要的是提升影响力。你能够影响你的团队，那么你就能够带好你的团队。
作为一个主管:怎么样才能管好你下属?
1、作为一个管理者，要爱下属。理由很简单，那就是下属是在帮你做事，是自己人，大家一个团队并且目标一致。如果管理者把下属当成对立的人来对待，那谁还愿意为你做事呢。人无完人，每个人都有缺点，管理者要做的是积极发现并且使用下属的优点，尽量规避下属的缺点，而不是只关注甚至放大下属的缺点，并且乐此不疲。
2、作为一名合格的管理者：（一）对上：部门主管首先要学会尊重你的上司，完成好上司布置你的任务。（二）对下：应该“敢要求，会教导”，敢要求，是说你要敢于向你的下属提出要求，会教导，是说你要善于教导你的下属用正确的方法做正确的事。
3、对好的工作结果要赞赏和奖励，对做的不够好的地方要指出、批评，批评要做到对事不对人；并给予适当的处罚，处罚的目的是为了让下属吸取教训，从而下次做的更好。
4、在评价下属的工作时，要像夹心饼干一样，具体可以分三步走：先肯定下属的工作成绩，然后再具体地指出他工作中的不足，最后提出你对他的期望。这样将批评夹在好评之中，巧妙而不失委婉，让被批评者心中有数又不至于大跌面子。夸奖要诚实 诚实是夸奖的关键。
