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跪求餐厅厨房员工十天培训详细计划表
F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。 G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。 (4)宴会送别 A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。
：每个厨房工作人员都必须有敬业，爱业，互相帮助的品德精神，做一个优秀的厨师。 15：厨房工作人员都必须有消防意识，避免火灾，漏电，漏液化气等事故，下班之前做好关灯，关火，关液化气等工作，每天定时检查一次，以免发生事故，对因失职造成的事故者，按情节严重做出处罚，甚至追究其法律责任。
厨房培训计划方案篇1 民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用，为此，特制订本计划。 建立卫生质检小组。 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。
在餐饮总监领导下，全面负责厨房组织和运转的指挥、管理工作，拟定各厨房人员编制，提出各厨房管理人选，组织制定厨房管理制度、工作程序，督导下属贯彻实施。通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人，并进行食品成本控制。 根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责中西餐市场开发及发展计划的制定。
教授员工保持厨房清洁卫生，正确保存食品，处理厨房设备和燃气设备，遵守卫生安全标准，应对紧急事件和火灾，以及安全撤离顾客和员工。 行为守则和礼仪培训 指导员工着装得体，保持良好工作态度，礼貌待客，处理突发事件，遵守工作时间表，以及处理小费事宜。
餐饮培训计划方案 篇1 为了学习贯彻《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等餐饮服务法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规知识和规范操作水平，结合我县实际，制定本方案。
如何设置新员工培训计划?
1、培训组需根据新员工规模制定培训计划，拟定具体方案，并与相关部门协调，确保培训的顺利进行。培训结束后，收集员工反馈，分析培训效果，并提交总结报告。有趣的新入职员工培训计划 引入测试环节，活跃气氛，调动员工积极性。测试内容应与员工工作紧密相关，如压力感知测验，既为员工提供了参与感，又能收集反馈。
2、采用中心与部门联合培训或部门内部培训的方式，确保培训覆盖全面，针对性强。培训内容 中心岗前培训、部门岗位培训，结合理论与实践，使新员工全面掌握所需知识与技能。培训反馈与考核 通过问卷调查与访谈，评估培训效果，收集反馈，优化培训流程与内容。
3、使新员工全面了解公司，认同企业文化，职业选择明确，理解并接受公司理念和行为规范。明确员工岗位职责，掌握工作要领、程序和方法，快速适应岗位角色。帮助员工适应工作群体和规范，形成积极态度。培训对象 公司全体新员工。
4、使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。让新员工了解公司相关规章制度，培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
5、培训方式： 由专人制定培训计划并组织实施，采用集中讲解、视频观看、实地参观。 培训内容： (后附培训计划表) 培训考核： 凡参加每期培训的新员工必须参加考核，培训内容以笔试为主，考核成绩纳入试用期转正考核评定。
6、培训计划的考核 培训计划的考核应当有严格的考核标准，考核结果、日期和标准都应公开透明。考核的评分项目应由人事部和用人部门共同设定，培训期间应当做好考核的宣讲工作，确保员工培训效果，让员工重视培训，从而提高考核通过率。
怎样为公司拟定一份培训计划?
1、公司培训计划方案 篇1 活动宗旨 员工是智力型公司最主要的资产，员工能力是企业最宝贵的财富，将员工能力培训活动制度化、长期化，提升员工的专业能力和业务水平，尽快培养一支专业水平的团队，是策划公司在市场竞争中生存下去的迫切需求。
2、确定培训设备应根据培训的内容及形式选用。确定培训场所 培训如果不能在工作场地进行时，是否有适当的会议室或餐厅可以利用？培训是否可以在邻近之学校、餐馆等地举行？十施教地点的确定和培训设备的确定应同时完成。
3、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水平。 组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到单位参观学习。
培训计划方案
(7)突发事件应对：包括对突发事件的预见团局、计划、调解、处理。人事行政人员培训计划表 时间安排表 在总体安排上，我们建议每月一次专题培训，每三个月做一次团队户外拓展训练活动，以达到循序渐进和持续有效，并不断修正和完善培训效果。
要使这项工作逐步走向科学化、规范化、系列化就必须在实践中逐步探索，积累经验，不断调整，充实内容，逐步建立校本培训的体系，构建校本培训机制。为此，拟做好以下几项工作。 成立培训领导小组，负责校本培训计划的制定与实施。
培训计划方案 篇1 为确保公司业务员销售技能与职业素养的提升，以及新进业务员能尽快上岗，特制订以下培训计划： 培训对象： 公司在职业务人员； 针对该类培训对象，使其最终达到能熟悉产品的用法和意义，并对本公司产品的深入应用作整体上的规划，推动整个系统的整体应用深度和广度。 公司新进业务人员。
