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酒店的日审夜审有什么方法
)审核夜审收入时报，夜审试算平衡表中的各项收入，检查夜审的食品，酒水等金额各项划分是否正确，核对酒店各项经营汇总表、检查是否存在没有入帐或错收、漏收的收入。2)审核报表现金收入是否与实交现金相等。
登录绿云系统：使用管理员账号登录绿云系统。导航到夜审功能：在系统的菜单或导航栏中找到夜审功能。通常，夜审功能位于财务或日结相关的选项下，可能被称为夜审、日结或类似的术语。
） 审核夜审收入时报，夜审试算平衡表中的各项收入，检查夜审的食品，酒水等金额各项划分是否正确，核对酒店各项经营汇总表、检查是否存在没有入帐或错收、漏收的收入。2） 审核报表现金收入是否与实交现金相等。
康乐部服务员应具备怎样的素质?
作为一名酒店管理人员要忠诚自己所从事的事业，对本职工作充满***，充满信心，要身先士卒，严以律己。管理人员必须具备良好的道德规范和职业作风；较好的业务素质、身体素质和工作能力。
餐厅服务员不是简单的体力劳动者，需要有相应的知识素质，勤于学习的上进心。社会在进步、技术在发展，需要餐厅服务员不断地学习。不仅要学习餐饮专业知识、顾客心理学知识，而且要学习计算机相关知识，有的还需学习外语。
优秀服务员的基本素质1 热情诚恳的性格、友善的服务态度 餐厅除了销售提供的食物、饮品外，更需将优质的服务奉献给宾客。因此，餐厅服务员应有“以客为尊”“顾客”的观念。
创新服务和团队合作。创新服务：康乐服务人员应该不断探索新的服务方式和服务内容，提供创新的服务，满足不同顾客的需求和期望。团队合作：康乐服务人员应该与同事和其他部门密切合作，协同完成任务，提高服务质量和效率。
主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。相关知识：服务员工作流程：迎客：当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。
康乐部门经理如何提升部门员工素质
1、康乐部门经理可以通过培训和激励措施提升部门员工素质。康乐部门经理可以通过组织培训课程，提高员工的专业技能和服务意识。例如，可以邀请行业专家进行培训，或者组织员工参加相关的职业资格考试。
2、认真贯彻总监下达的有关指示。分派并督促各项经济指标的落实情况，及时呈报经营状况。努力学习业务知识，严格要求自己，模范执行各项规章制度。
3、课堂培训 通过课堂培训可以在很短的时间内把特定的信息传给员工，为了加强员工的培训记忆和 彼此的交流，还可以采取讲座形式，讲解康乐部的相关知识以及规则，机械的使用等。
4、加强岗位培训，提高员工专业素质。随着企业的快速发展，加强对企业员工技能的培训势在必行。
