餐饮店员工培训知识竞赛 ,餐饮培训题

本文目录一览：

1、培训计划方案
2、知识竞赛方案
3、餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)
4、知识竞赛能促进员工培训进度吗?

培训计划方案

1、(3)确立培训目标--通过对培训需求的调查分析，将培训的一般需求转变为企业培训的总体目标，如通过培训来达到的各项生产经营目标和提高企业管理水平。通过对上年度企业培训计划的总结及分析培训的特殊需要，可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标，成为本年度培训的重点项目。

2、培训计划方案一般包括：培训需求分析；工作岗位说明；工作任务分析；培训内容排序；描述培训目标；设计培训内容；设计培训方法；设计评估标准。注意事项：对每个部门的具体情况进行分析，确定培训内容。不同工作岗位所工作的内容不同，需要专业知识的培训也不同，需要进行协调。

3、培训计划方案篇1 根据铜仁市就业局《关于印发铜仁市20xx年就业工作要点的通知》(铜市就局〔20xx〕2号)文件要求和县委、县政府的总体安排，为扎实开展好我县职业技能培训工作，现结合我县实际，特制定本工作计划。

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4、培训计划方案篇1 总体目标加强主管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。加强茶艺师的培训，提高技术理论水平和专业技能，提高气质，技术改造能力，技术创新能力。加强服务人员的培训，提高服务人员的综合素质，完善服务技巧，提高茶文化理论水平。

5、培训计划方案篇1 天中豪园项目的地段以及已经展示出来的高品质，吸引的是一群驻马店城市高支付能力以及向往高品位的消费者。为更好提升项目品牌以及口碑，体现开发商的实力与诚意，我司认为有必要举行高档次客户答谢酒会。

6、培训方式建议 (1)理论教学：除一般常规课堂教学方式外，部分培训内容可利用多媒体教学工具，通过直观的教学方法，达到加深印象、提高效率的教学目的。 (2)技能实训：本模块建议可开展站、坐、走等外表姿态、楼层访客服务、楼层客衣服务、留言服务、函件服务的实训项目，一名实训老师可以带教16名学员。

知识竞赛方案

1、知识竞赛活动方案篇1 活动目的阅读国学经典，升华文化内涵主题与竞赛内容本次活动的主题是：阅读经典，睿智人生。知识竞赛以国学基础知识为主要竞赛内容，采用初赛及决赛形式，初赛以选择填空题为主，决赛采用抢答、竟达方式参加对象全日制在校的本科生及专科生。

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2、知识竞赛活动方案篇1 作为二十一世纪的小学生，应该不断开阔视野、增长见识，要用各种知识来武装自己的头脑。为了活跃学校文化生活，营造校园文化，提高广大学生的人文素质，展现学生的风采，学校特举办本次百科知识竞赛。

3、知识竞赛活动策划方案篇1 主办单位：河南财经学院成功学院院团委。承办单位：河南财经学院成功学院商学系团总支。活动背景：随着中国经济的快速发展，社会越来越需要经济方面的人才。大学生在校期间不仅应掌握牢固的专业知识，还应了解一些经济常识，熟知国家经济动态，时刻关注国家时政，做一名洞悉时事的优秀大学生。

4、知识竞赛活动方案篇1 活动目的：迎接XX年世博会在上海举行，加强对青少年进行思想道德教育，提高他们的综合素质。通过这次活动，将文明礼仪传播到全区各所学校的教师、学生中去，并带动家长，进而影响社会，扩大活动的覆盖面与影响力。竞赛对象及人数：全区各初中、小学学生及其家长。

5、知识竞赛活动方案篇1 竞赛目的开展安全生产知识竞赛活动，有利于推动安全生产知识普及，增强广大职工安全意识，提高各单位安全管理水平，全面落实安全第一，预防为主方针。为了规范此次竞赛活动，提高竞赛质量，坚持公开、公平、公正的原则，切实发挥各参赛单位的真实水平，特制定本方案。

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餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

1、正确答案：A 答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)4，应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管，避免交叉污染。

2、答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。

3、根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)13鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统)，进行记录和文件管理。（正确/错误）答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)13条款，确实鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统）进行记录和文件管理。