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餐饮领班晨会主要开什么
1、餐饮领班晨会主要开以下内容：整理仪容仪表：例会前五分钟整理好仪容仪表和工作中所需要的工具（笔、打火机、开瓶起）。列队开始点到：按照女前男后、矮前高后的原则，前后左右互相对齐，保持队列的协调一致。
2、开晨会领班主要会说：总结前一天工作情况，指出工作中存在问题，提出整改意见及要求；传达当日工作注意要点，提高服务质量；如有“服务准则”之类的标准，可带领背诵，增强服务意识；进行简短的技能培训，提高服务质量。
3、晨会是人员点到，活动发表，作业指导，生产总结，唤起注意，培训教育，信息交流的场所；有利于团队精神建设；能产生良好精神面貌、培养全员文明礼貌、提高干部自身水平、提高工作布置效率、养成遵守规定的习惯。 发出号令，***人员。 人员报数点到(通过报数声音确认人员精神状态)。 总结昨天的工作。
4、．早会意义：培养团队/鼓舞士气/节约时间/突显效果/管理锻炼。3．早会内容：宣导公司制度；检讨产质量完成及达标情况；检查纪律安全情况；布置新任务新目标新要求；鼓舞士气。
5、如果是每日晨会，就可以根据客情安排；1；昨天的工作中出现的问题加以规范。2；今日工作中要注意事项，和工作安排。3；添加 计划卫生工作。4；对于昨日检查工作中做的不好的加以提醒。
学校食堂培训内容及制度
1、学校食堂培训内容如下：学校食堂培训内容主要涵盖以下几个方面：食品安全知识。食品安全是食堂工作中最为重要的一环，员工需要了解食品卫生法律法规、食品储存、加工、烹饪、配送等环节中的卫生标准和要求，以及食品中毒的预防方法等。餐饮服务礼仪。
2、NO.1 业务培训/这一环节着重于基础工作内容和规范的掌握，包括明确工作职责与要求、标准化操作流程，食堂纪律，积极的工作态度，以及团队间的有效沟通和合作精神。通过培训，员工能快速熟悉岗位，掌握专业技能，增强协作效率，确保食堂运营的顺畅高效。
3、食堂服务人员的培训内容如下： 食品安全和卫生知识：食堂服务人员需要接受关于食品安全和卫生方面的培训，包括食品储存、处理、烹饪、保质期控制等知识。他们需要了解食品中毒的预防措施，以及应急处理方法，确保食品在制作、储存和供应过程中的安全性。
餐饮食品安全培训记录是什么?
餐饮食品安全培训旨在预防员工操作不当可能引发的食品安全问题。 培训内容应涵盖可能影响食品安全的各项员工操作，例如：原材料的先进先出、洗手消毒程序、化学品的妥善存放、食品接触面的清洁与消毒、紫外线杀菌灯的正确使用、生熟食品的分隔处理、以及清洁方法等。
食品安全培训记录内容 食堂建筑、设施与设备、食堂布局的卫生要求；水源管理以及环境卫生要求；卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。
所谓的安全培训就是避免员工操作引起的食品安全问题，所以需要对员工可能影响食品安全的操作有所规定，例如：原材料的先进先出、洗手消毒、化学品的单独存放、食品接触面的消毒工作、紫外线杀菌灯的使用、生熟分开、清洁方法等等，对所用员工进行培训并要求他们在接受培训后签字确认。
