本文目录一览：
- 1、如何才能做好品牌管理？
- 2、餐厅员工手册样本
- 3、餐饮行业员工手册
如何才能做好品牌管理？
合理品牌延伸：品牌延伸有助于扩大产品线，增加市场份额。成功的品牌延伸能够提高知名度和市场竞争力。 创新以保持品牌活力：品牌创新是保持品牌生命力和价值的关键。企业应具备忧患意识和超前意识，不断在技术、观念、人才资源、市场和管理等方面进行创新。
品牌战略规划与管理就是营销策划、广告创意、广告发布、公关活动与终端促销，这当然与大量冠以品牌战略、品牌策划等字眼的书籍误导有关。
在品牌建立前期，重点是品牌的差异化，即确立在消费者心中的独特位置。例如，洗发水市场中的海飞丝定位为去屑，沙宣定位为专业时尚，这些差异化的定位帮助它们在众多品牌中脱颖而出。在这个阶段，需要问自己品牌的差异化在哪里，并完成如商标、名字、专利、域名注册等基础工作。
对于品牌管理工作的具体方案的实施：广告表现、媒体、公关活动、销售促进、品牌联合、形象设计等，有些需要品牌管理人员具体实施，有些则需要组织协调或进行实施中的监控，目标是要保障有效执行，使规划的理想能有效着陆，从而达到品牌规划所预期的效果。
要真正把品牌管理作为企业内部日常行为的中心管理原则，就必须从根本上认识到品牌的重要性，统一观念，对无形品牌资产的创建和积累工作提出具体的要求，清楚地理解品牌在我们的业务流程和员工行为中如何发挥作用，并提出相应的工作目标。
餐厅员工手册样本
1、第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。
2、素质。 包括员工是否有上述心，是否忠于本职工作及其可信赖程度；还包括员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生与仪容仪表等环节。 能力。根据员工的不同工种、岗位、对其管理能力、业务能力作为分类考核。 态度。主要指员工的事业心和工作态度，包括纪律、出勤情况，工作的主动性与积极性等。 绩效。
3、每个工作日餐厅负责免责供应员工一餐工作餐，只 准员工本人用膳。 未经部门经理许可，员工不得把工作餐食口和餐具带出员餐厅。 工作餐时间为半小时，用膳时间表由办公室门经理统筹制订。 员工凭餐券用膳，加班加点员工将由办公室另外发给餐券。 不准在员工餐厅内喝酒和浪费饭菜。
4、所有受聘员工，均可享受公司提供当班期间工作餐，只准员工本人用餐。 员工不得把工作餐和餐具带出餐厅。 员工不得在工作时间喝酒，不得浪费饭菜。 住宿 所有受聘员工均可享受公司提供的免费住宿(水电气费由员工平摊)。 未经允许员工不得把非公司人员带进宿舍。
5、《员工手册（餐厅） 》V0 Page 3 of 6 惠通餐厅 4 处理权限 口头警告和书面警告，餐厅部门经理有行使处罚的权限。解除劳动合同，由部门经理核实后报总经理 审批 安全条例 目的在于保护员工、宾客及餐厅生命财产安全，保证餐厅正常运营秩序，保护餐厅的利益。
6、员工手册的标准 一部完善的员工手册应包含人力资源管理方方面面的内容，以达到企业管理的制度化、规范化的目的。
餐饮行业员工手册
十厨房员工考核管理制度 (一)考核的原则 考核工作是一项常规工作，每季度进行一次，行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核，使之程序化，制度化。 对被考核员工的工作表现要有充分的了解，在考核前应认真做好准备，搜集其上次考评以来的工作表现记录，确保考核结果的准确性，使被考员工口服心服。
员工如犯有***行为，餐厅将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。 出勤。 员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。 除4级管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。 3 员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。
员工手册的标准 一部完善的员工手册应包含人力资源管理方方面面的内容，以达到企业管理的制度化、规范化的目的。
