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餐饮类员工培训的必要性
但是我认为餐饮类从业人员的培训很是重要。一方面在于可以有效降低成本投入，现在生活好了，出来打工的农村小孩在家里也不一定都干过活，大部分是想来看看大城市。
给员工***，增加员工的职业自豪感，提高员工的服从意识，让员工乐意服从工作指令，提高员工的服务意识，让员工知道服务客人是必须的，也是很重要的，提高员工的服务技能，让员工的服务规范和周到，让客人满意，从而增加收入。
业务培训员工业务培训可以从知识、技能等方面进行。知识以够用准则，不宜过多过深，目的是为了帮助员工能顺利开展工作；技能则侧重本岗位的具体操作规程，尽量使员工掌握必要的服务技巧。另外应对员工进行基本应急能力的培训。以提高他们应对突发问题的能力。
而且培训下是没有坏处的，至少可以提高餐饮去除隐患的意识，减少事故发生的几率。
(一) 培训要点 餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。 员工服务知识 餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。
酒店新员工入职培训内容
1、包括饭店的创建背景、地理位置、建筑风格、经营理念、经营特色、客源状况、组织机构、规章制度、饭店产品知识等内容，使新员工对自己将要进人的“家”有一全面的认识和了解。(2)饭店礼节礼貌培训 包括严格的仪容、仪表、仪态、表情、眼神、语言、动作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、风俗习惯。
2、酒店培训计划和培训内容如下：新员工岗前入职培训 新员工岗前入职培训是对新员工入职前进行的上岗培训，包括军事训练、基础理论知识学习和实际操作训练三个部分。时间4天。军事训练时间半天，学习立正、稍息、各种转法和步伐。目的是培养员工的组织性、纪律性和吃苦精神。
3、主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可 以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。
新员工培训内容有哪些?
1、职业培训是为了使新员工尤其是刚走出校门的学生完成角色转换，成为一名职业化的工作人员。其内容主要包括：社交礼仪、人际关系、沟通与谈判、科学的工作方法、职业生涯规划、压力管理与情绪控制、团队合作技能等，培训的方式是集中培训，讲师根据企业实际情况，内外部均可。
2、新员工入职培训的内容通常包括以下几方面： 公司介绍：包括公司历史、文化、业务范围、组织结构等。 岗位职责培训：介绍新员工的岗位职责和要求，包括工作流程、工作标准、工作时间等。 规章制度培训：包括公司规章制度、员工行为规范、保密协议等。
3、新员工入职培训第三项一般讲公司企业文化，主要讲公司发展经营目标，企业愿景，企业文化，企业精神，企业使命，这类的关于企业文化的内容。
4、新员工培训的内容有：公司及部门介绍，岗位职责和工作要求，公司文化和价值观，安全和保密知识，业务技能培训。公司及部门介绍：介绍公司的历史、愿景、战略、组织结构、业务范围，以及所在部门的职责、工作流程等。岗位职责和工作要求：详细介绍新员工所在岗位的职责和工作要求，以及公司的工作规范、政策等。
餐饮新员工培训内容有哪些
1、餐厅服务的基础知识 培训新员工识别常见食材和菜式，正确摆放餐具和装饰，使用厨房和设备，操作现代POS系统和点餐系统，解决并预防客户投诉，以及与顾客有效沟通提供优质服务。
2、餐厅服务员应具有较广的知识面，引入中国培训网的内容培训方案具体内容有：基础知识：主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
3、新员工进入企业后，都会在上岗前接受相关的培训活动，这其中包括企业文化的学习、岗位职责的熟悉、工作技能和技巧的掌握等。而我们餐饮企业在新员工培训的过程中，会对员工的岗位职责、服务技能以及顾客投诉处理等服务细节进行系统的培训，旨在让员工尽快适应新的工作环境和岗位。
