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如何建立酒店培训体系
建立有效的培训体系需要对上述几个方面进行优化设计。 (1)培训机构。酒店培训的机构有两类：外部培训机构和酒店内部培训机构。外部机构包括专业培训公司，大学以及跨公司间的合作(即派本公司的员工到其它酒店挂职锻炼等)。酒店内部培训机构则包括专门的培训实体，或由人力资源部或由单独的培训部来专门履行其职责。
这个体系根据员工的晋升路径，划分为新进员工、基层到高级管理层，分别对应管理层次；在技能领域，涵盖操作技能、管理技巧和职位专业知识；社会扩充知识部分则强调责任、心态和沟通技巧。
主要是提高全体员工的整体素质和对客服务能力，内容包括三部门：书面理论考、技能操作考及综合评估。培训内容涵盖酒店公共信息、员工手册、业务操作知识及基本外语知识等，并且将每位员工的考核成绩与年底薪金调整相联系。
当每个部门把培训需求提报上来以后，人力资源部要组织做培训需求汇总，然后结合公司的年度目标任务，与培训需求进行比对，找出其中的契合部分，并汇总整理，形成培训需求汇总表。负责培训的人员要选定分类标准，把培训需求分好类别，在分好类别的基础上确定培训的课题。
建立起讲师体系。建立起课件体系。建立起培训资源体系。包括培训机构资源、商业培训师资源、酒店会议室资源、打印印刷教材、做横幅等供应商的资料等等。99%的企业做培训体系会陷入形式中，其中最关键的二点就是：公司还没有到这个火候；没有人专门来做这块。
建立人力资源培训体系 (一)员工训练的基本原则 所谓安排新进员工的人事及教育，也就是安排新进员工接受训练并分配到各工作部门。教育训练不只是以***授课的方式举办，同时也要教导新进员工训练一些非常基本的概念。 然后，在分配的工作部门中，由第一线的管理者、监督者来负责OJT(工作场所教育)。
怎样建设餐饮业培训体系?急……
简单的讲，就是结合餐饮企业的特性，制定sop标准，然后进行培训与实施，以及实施过程中总部对餐饮加盟店的巡检，并对巡检过程中出现的问题进行分析与改善，最终促进sop标准的进一步完善，形成一个完整的培训管理闭环。
服务员技能与服务意识培训 对于服务员来说应该掌握的技能都需要先进行培训，包括基本的摆台插花、斟酒收台等服务技巧，还必须知道常用的服务语、礼貌语、菜品介绍原则、菜品酒水的推销技巧、顾客投诉的处理流程和原则、特殊顾客的服务、紧急情况的处理等等都需要进行培训，并结合实际工作检验。
所以目前公司建议采取的对策是： 对新员工进行集中化的文化、制度、服务礼仪等初级培训； 定期集中对领班级的培训和培养； 建立干部训练营，建立讲师队伍，编制培训课程，形成培训基础体系； 建立专门的培训机构，引进或选拔专业的培训讲师； 定期对店长实行集中的训练营式的培训工作。
制定年度培训计划时需要注意以下三个问题： (一)掌握真实需求并能描述需求的来源 所谓掌握真实需求，是指要了解各个部门当前的工作最需要的培训需求，而不是时下有哪些最流行的课程和哪些最知名的讲师。
如何建立餐饮管理培训体系?
简单的讲，就是结合餐饮企业的特性，制定sop标准，然后进行培训与实施，以及实施过程中总部对餐饮加盟店的巡检，并对巡检过程中出现的问题进行分析与改善，最终促进sop标准的进一步完善，形成一个完整的培训管理闭环。
主要包括工作流程规划、制定生产规范、制定管理制度、设计运转管理表格、建立督导机制。 (4)餐饮企业经营效益管理。餐饮企业经营效益管理是餐饮管理最为量化、餐饮企业投资者最为关注的内容。包括经营计划管理、经营指标管理和 营销策划 管理。 (5)餐饮企业物资原料管理。
定期对食堂进行自查和评估，及时发现问题并进行改进，不断提高管理水平和服务质量。通过以上措施的实施，学校食堂可以建立起一套科学有效的4D管理体系，确保食品安全、管理有序、服务优质。同时，也可以提高师生的满意度和信任度，为学校的稳定发展和师生健康保驾护航。
案例:如何设计一次有效的企业高管培训
1、首先，企业中高层管理者培训方案注重培养管理者的领导力。领导力是管理者必备的核心素质，它能够激励和激发团队成员的潜力，引领组织朝着共同的目标努力。培训方案通过教授领导力的理论知识和实践技巧，帮助管理者了解自己的领导风格和特点，掌握有效的沟通和激励团队的方法，并培养解决问题和做出决策的能力。
2、为提高公司员工队伍的素质及专业技能，增加企业在市场中的竞争能力，公司决定对员工进行有效培训，特制定公司年度培训计划如下： 参加培训人员 各部门人员，包括：人事行政、财务、工程/工模、生产、品管、采购等。 培训计划大型培训课程计划 (1)公关礼仪：包括接待礼仪、业务礼仪、电话行销礼仪、公司礼仪。
3、在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，外送与内训相结合，基地培训和现场培训相结合，采取技能演练、技术比武、鉴定考试等灵活多样形式；在培训方法上要把授课、角色扮演、案例、研讨、现场观摩等方法相互结合。选择的方法和形式，组织开展培训。文章由。 (三)加强培训基础设施的建设和开发。
4、备选答案：提升领导力－－建立本公司的领导力模型和领导力发展计划；干部储备；配合公司大的战略调整所为；树立干部的忠诚度。
5、对在岗员工进行岗位职责、操作规程和专业技能的培训，使其在充分掌握理论的基础上，能自由地应用、发挥、提高。
