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酒店培训四大步骤理论
1、四步培训法。这是指将培训过程划分为四个步骤。每项内容都依据此程序进行训练,这四步为:1)讲解。讲解工作情况,了解员工对该工作的认识,说明工作的目的及重要性,提高员工对培训的兴趣,使学员能够安心学习,放松自如,达到良好的学习效果。2)示范。表演、示范该项工作各环节动作。
2、通常酒店培训的方式有三类:跟岗学习;听课学习;到优秀的酒店参观学习。跟岗学习——缺乏热情 跟岗学习,在酒店对一线员工的培训上,是最常用的,因为对于客房部,餐厅部,保安部,前厅部这些酒店一线部门来说,实操的演练的培训效果更佳。
3、四步骤来带训新员工。在带训前好准备工作,将工作岗位的内容全面的复习,将各种资料准备好,做个优秀的后厨。
4、培训前台日常操作流程,礼貌服务规范,交接-班程序。培训订房,订房之更改,取消程序,特殊折扣订房的处理方法。培训前台卖房技巧。培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。了解上机进行电脑模拟操作,包括入住、退房、预定等。后10天培训更改房租程序。了解客房升级的情形及标准。
5、职业形象培训:仪容仪表规范原则;仪容礼仪与化妆;仪容礼仪与着装服饰;仪容礼仪与基本体态;女性配饰的佩戴方法;受人尊重的沟通技巧与日常服务用语。
6、上岗培训分为两个部分:白班工作培训和夜班工作培训。分为4个步骤:先由接待班组主管带新员工3个白班,1个夜班;由老员工带3个白班,个夜班。(这期间的白班、夜班交叉进行)最后进行岗前业务技能考核,合格后单独上岗。单独盯岗初期,由当班主管加强指导监督。
酒店员工培训计划范文2020
酒店新员工培训计划范文2020(一) 初级选拔 (考核要求:评定出考核成绩。依照弱项进行培训。了解培养前途和使用岗位。) 尽量详细的个人简历和家庭状况简介。
酒店前台培训计划范例(一) 培训目的 酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变,需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。
人力资源培训计划范文一: 年末将至,公喇嘛 人力资源管理 公司在本年度取得较为迅速的发展,为做出合理的人员配置计划、人员招聘计划、绩效考核计划、职业发展计划,人力资源部特做了精密的年度培训计划,以使以上各项计划能顺利实施。
如何建立酒店培训体系
1、建立有效的培训体系需要对上述几个方面进行优化设计。 (1)培训机构。酒店培训的机构有两类:外部培训机构和酒店内部培训机构。外部机构包括专业培训公司,大学以及跨公司间的合作(即派本公司的员工到其它酒店挂职锻炼等)。酒店内部培训机构则包括专门的培训实体,或由人力资源部或由单独的培训部来专门履行其职责。
2、主要是提高全体员工的整体素质和对客服务能力,内容包括三部门:书面理论考、技能操作考及综合评估。培训内容涵盖酒店公共信息、员工手册、业务操作知识及基本外语知识等,并且将每位员工的考核成绩与年底薪金调整相联系。
3、这个体系根据员工的晋升路径,划分为新进员工、基层到高级管理层,分别对应管理层次;在技能领域,涵盖操作技能、管理技巧和职位专业知识;社会扩充知识部分则强调责任、心态和沟通技巧。
2022酒店前台培训计划范例6篇
酒店前台培训计划范例(一) 培训目的 酒店员工面临着从社会人到职业人的角色转变,需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。
前台文员工作计划篇1 在很多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简单的工作而已,从我一年多的前台文员 工作总结 中得知,前台工作也是一项极为锻炼人,使人快速成长的工作,不信你看看我的前台 工作计划 中的内容便知了,前台文员工作计划。
前台客服个人工作计划1 认真的完成工作 任职这份工作,就是需要在其中做出较多的努力,通过自己的不懈奋斗让自己在其中去成长,去做更多的工作。在完成工作上,我当然也是希望自己的努力能够将我的本职工作做好,这样也是可以让我在这份工作上有更大的成长的机会与努力。
经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案。
以17-19楼新区为卖点,增加酒店散客出租率,充分利用酒店销售政策加大卖房力度。加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。培养前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用销售语言技巧,达到推销目的。