本文目录一览：
- 1、食堂培训内容
- 2、食品安全培训课都培训什么?
- 3、员工食品安全知识培训制度
食堂培训内容
学校厨房人员培训内容如下：食堂的炊具卫生管理 食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。常用的消毒方法有：加热消毒法、药物消毒法、沸水消毒法。
食堂从业人员应持续学习《中华人民共和国食品卫生法》及相关卫生知识，提升卫生与法律意识。学校每学期需对食堂从业人员开展两次卫生知识培训，确保时间、人员、内容三落实。从业人员应主动积极参与培训，认真做好学习记录。培训后，组织食堂从业人员进行一次卫生知识考核。
新学期食堂培训内容如下：食堂的炊具卫生管理 食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。常用的消毒方法有：加热消毒法、药物消毒法、沸水消毒法。
食堂培训的主要知识包括以下五点：食品安全知识；消防安全知识；卫生管理知识；烹饪技能知识；服务礼仪知识。食品安全知识：食品安全是指确保食品不含毒素、细菌、添加剂等有害物质，不会对人体健康造成危害。
年幼儿园食堂培训的相关内容如下：食品安全和卫生：强化食品卫生安全意识，严格执行食品安全法规，确保幼儿食品的卫生安全。重视食品的储存和处理，遵循“先进先出”的原则，及时清理过期食品。重视厨房的卫生，做到每日清洁，保持厨房环境的整洁和卫生。
食品安全培训课都培训什么?
1、我认为食品安全培训内容如下：学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次。认真作好学习记录。
2、食品安全常识 （1）购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。
3、罐头食品必须封口严密，罐体清洁干净，无锈斑，无破损，无胖听。 食品包装标识必须清楚，容易辨识，必须有中文标识，标识的内容包括品名、产地、厂名、生产日期、生产批号或者代号、规格、配方或主要成分、保质期限等。 定型包装食品和食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。
员工食品安全知识培训制度
负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
员工食品安全知识培训制度负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
