酒店新员工的培训评估方式 ,酒店新员工培训效果评估

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通过外聘专业讲师的培训，使员工对餐饮服务有系统的了解，并能够熟悉服务流程和对客户进行服务；通过内部培训，使员工了解酒店的服务理念，并能在培训后对餐饮服务的理解上有质的突破；目前已确定培训内容及时间计划拓展训练专业知识培训课程设置15天培训内容，每天授课时间为5到6小时。

培训奖励：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标，使老员工通过对比找差距补不足，以此提高员工的认识。对于工作中表现突出的员工，部门以各种形式进行表彰奖励，使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。商业的核心在于创造产品，酒店的核心在于创造服务。

酒店员工培训计划方案范文1 为全面提升大同王府至尊酒店员工整体素质，促进良好的职业意识、职业文化、职业道德和职业技能的形成，加强培训质量管理。

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酒店新员工培训计划范文2020(一) 初级选拔 (考核要求：评定出考核成绩。依照弱项进行培训。了解培养前途和使用岗位。) 尽量详细的个人简历和家庭状况简介。

第一部分：员工人生职业生涯规划内容、全情融入团队、个人素质训练内容，让每一位员工明白，工作不是做给别人，而是做给自己。让每一位员工充满动力的前行。第二部分：爱岗敬业、员工工作状态调整：变员工被动工作为主动接受，让员工将主动执行养成一种习惯，努力提升自已的自身素质。

培训计划方案篇1 培训时间： 14天；培训课时： 70节课时；培训人员：前厅部工作人员；培训内容：酒店前厅概述及产品介绍，酒店组织机构、各部门负责人及联系方式等，对礼貌礼节、仪表仪容、体语的具体要求。酒店十大意识(团体、服务、服从、角色、销售、安全、沟通与协调、预前控制、时间、效率和质量意识)。

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培训人员有新进入酒店的人员和在职的员工培训内容培训要求：一：培训期间要求工装整齐，人员整齐。二：培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。三：培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。四：培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

酒店员工培训内容如下：法律知识培训餐馆和酒吧服务员应拒绝再给快要醉的客人售酒。在一些诉讼案件中，酒吧、餐馆成为被告，是由于客人醉酒后离开酒吧，发生了汽车交通事故，这叫第三者责任。出售含酒精饮料的餐馆服务员应懂得，在什么情况下不应再给顾客售酒酒精饮料，或鼓励顾客过度饮酒。

酒店新员工入职培训方案人际交往中，大家互相交流产生第一印象；酒店服务中，服务员给宾客第一印象；新员工入职的培训，是酒店给员工的第一印象。第一印象一旦形成，就很难再去扭转，新员工是酒店的新生力量，同时也是酒店发展和培养的重点，因此新员工的培训就显得尤为重要。

反应评价（Reaction Evaluation）：这一级评价的是学员对于培训的整体感受和满意度。通过了解学员对于课程设计、教授方法和培训者的满意度，以评估培训的效果。学习评价（Learning Evaluation）：这一级侧重于评估学员在培训后的学习效果。

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学习评估是目前最常见、也是最常用到的一种评价方式，它衡量培训对象对知识、技能等培训内容的理解和掌握程度。行为评估指在培训结束后的一段时间里，培训对象的同事或上级领导通过观察他们的工作表现是否发生变化，是否在工作中可运用到所学知识，而对培训效果做出的评估。

培训效果评估是在受训者完成培训任务后，对培训计划是否完成或达到效果进行的评价、衡量。内容包括对培训设计、培训内容以及培训效果的评价。通常采用对受训者反应、学习、行为、结果四类基本培训成果或效益的衡量来测定。培训的种类：（一）培训及时性信息。

1、培训效果的评估方法主要包括：(1)问卷评估法。(2)360度评估。(3)访谈法。(4)测验法。

2、会议培训效果评估方法有：前后评估法、多重评估法、对比评估法。故答案为ABD。

3、评估的方法：可以通过各岗位上下层级的工作观察、绩效结果、日常表现等方式系统评估。最终产生的效果通过完整且系统的培训，整个组织内部是否发生了应有的变化。

4、培训效果的评估方法主要包括：问卷评估法。评价问卷没有统一的格式，题目也不固定。评估人员可根据评估目的、评估要求和评估重点自行设计。360度评估。