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《中国酒店人力资源现状调查报告(2020)》解读(上)
1、月27日，在中瑞酒店管理学院举办的2020酒店评论人才发展论坛上，《中国酒店人力资源现状调查报告》正式发布，并对上述问题给出了相应的答案。
2、酒店餐饮人力资源现状 岗位人员结构 从我们对酒店餐饮从业人员的调查来看，目前在酒店餐饮人员结构中，餐厅服务及管理人员占总比例的566%名，厨房厨师及管理人员占434%。
3、通过两个指标我们可以看到：过去五年中国内地酒店业的人工效率持续提升。多种原因促成了这样的成就。不可否认的是：中国酒店产业整体日渐成熟，运营经验日趋丰富，员工配置方式逐渐得到优化。
酒店存在的问题通过培训能够解决吗?为什么?
改善酒店的产品和服务品质，培训可以产生素质良好的员工，从而使酒店的产品品质与服务水平得到保证及提高。 提高员工的士气，员工通过培训可以学习到许多方面的知识，能够掌握各式各样的技巧，对工作更加熟悉，员工的自信心自然得以增强。
酒店存在的问题 客户服务问题：包括客人对服务不满意，服务质量不稳定，或者员工对客人的回应不够及时和有效。解决措施：建立一套全面的客户服务培训体系，提高员工的服务意识和技巧。
（2）该酒店的人力资源工作存在着不太健全的问题，也就是培训这一块儿有问题，为什么培训了一个月之后员工还是没办法去很好的适应这份工作，这不光是员工一方面的问，培训也存在问题。
有些能力较强的管理团队甚至还可以开发出自己独具特色的培训体系并和酒店的运营做到了有效的对接，更有甚者还可以做到培训输出（如青岛海景酒店）。
2022年度酒店员工个人计划
酒店的个人年度工作计划精选篇1 20__年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提升员工素质，提升服务技能是当前夯实内力的迫切需求。
酒店员工个人发展计划怎么写(一) 科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩 酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。
本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要宾客，但由于客房服务人员因种.种原因经常短缺，这就要求自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，准确避免疏漏和差错。
2022年餐饮工作计划精选1 做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
关于酒店员工工作计划篇1 一月份工作落实情况 完成营业收入187万元，其中客房收入46万元，入住宾客1480人次，入住率62%；餐饮收入1202万元，就餐宾客13569人次；康乐收入52万元。
餐饮管理个人工作计划(一) 酒楼内部管理方面 厨房的运营管理 (1)根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
酒店员工培训常存在什么问题
1、公司没有专职的培训机构和培训人员。 门店员工、领班、店长的各项培训没有开展，内训也没有有效开展。 各门店领班、店长都比较希望能获得公司的培训和学习机会，以提升管理能力，服务门店。
2、重表面轻实际。汉庭酒店员工培训存在的问题是重表面轻实际，汉庭酒店是华住酒店集团的创始品牌。于2005年第三次创业，推出汉庭酒店，并曾一度以“汉庭”命名集团，后于2012年正式启用“华住”作为集团名称。
3、但实际上许多后期监督没有跟上，学而无用、学后不查的现象比比皆是，培训流于形式，不但浪费了酒店的人力物力，更使酒店上下感觉培训无用，久而久之，培训工作便无法有效开展。
4、提高特色岗位员工的技术水平，靠内部培训是不够的，需要到专门的院校学专业知识，到同行业上门跟班学习。同时培训地由于在本酒店（宾馆），有时难免会受到业务影响，保证不了上课时间。以上仅供你参考。
5、培训中存在的问题：（1）管理者不够重视，对培训的投入及支持的力度不够。（2）培训缺乏应有的规划。（3）为培训而培训，培训工作流于形式。（4）员工参与培训的积极性不高。（5）缺乏培训后的效果评估机制。
6、培训中存在的问题及改进措施：员工对人力资源培训缺乏兴趣。造成这个现象的主要原因有培训内容无法引起员工兴趣。培训组织者如果没有事先进行需求分析并且与员工沟通就确定培训内容，员工就会失去参加培训的积极性和主动性。
