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店长怎样做好新员工带教工作
新员工的带教老师由店长指派，并对新员工进行各方面详细的讲解，店长对新员工的掌握 情况进行不定期的检查。门店店长和新员工的带教老师可根据情况有责任在新员工的实习期或试用期进行相应 的 “传、帮、带”。
帮助新员工做好职业生涯的规划，新老员工之间经常开展帮教和谈心活动。 定期对新员工进行考评。肯定其成绩，指出其不足，希望新员工能茁壮的成长。
店长或者人事告诉新员工的工作职责及给自身的发展空间及价值。让老同事（工作1年以上）尽可能多的和新人接触，消除新人的陌生感，让其尽快融入团队。
如何做好员工培训
首先做好培训的需求分析。企业培训不能盲目进行，而是应该积极做好培训前的需求分析工作，什么样的员工需要培训，具体培训什么样的内容都需要进行确定。其次有针对性的选择培训对象。
对新员工需要强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训。
评估培训效果：通过考试、测验、问卷调查等方式对培训效果进行评估，及时发现问题并进行调整。可以采用反馈、面谈、评估报告等方式，让员工更好地了解自己的学习成果和提高空间。
如何培训新员工
1、宽容放松。带新人，宽容放松一定是主基调，只有在这样的大氛围下，新人们才能足够放松和快速成长。很多公司，新人一来就做所谓的压力测试，以高压暴政的方式对待新员工，快速淘汰那些扛不住的人。
2、集中培训：将所有新员工集中在一起，进行基本知识的培训，主要以公司内讲师授课为主。岗位培训：针对新员工各自岗位，由相关人员进行指导，并进行模拟操作和演练，使新员工尽快掌握本岗位知做到应知应会。
3、关注新员工入职体验 新员工加入到新的企业后的一段时间内，甚至在上岗的第一天，均会遭遇到“现实冲击”，即新员工对新企业和新工作所怀有的期望与新企业和新工作实际情况之间的差异。
4、培训对象：本局所有新进员工。脱岗培训：由人事部制定新员工培训方案和计划并组织实施，采用集中授课的形式，一般为期1周。
我现在是餐饮部的领导,我应该给员工做一个怎样的培训
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
2、在餐厅经理领导下，贯彻饭店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。 根据所在餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入，汇报每日经营接待情况。
3、餐饮员工培训方案 篇1 员工服务知识 餐饮业服务知识是餐饮业员工为了更好地提供服务而应当知道的各种与服务有关的信息总和。
新店长怎样管理好员工呢?
及时掌握员工的思想动态，发现员工情绪异常，及时调整工作岗位。 无论在任何人面前都不要评价员工的好坏，除非是进行优秀员工评选，那也是只说好，不言坏。 要求别人遵守的，自己首先遵守。 经常总结，找自己的不足。
建立关系：首先，你需要花时间了解团队成员的需求、期望和担忧。通过与他们建立良好的人际关系，表明你的诚意和关心，为进一步的合作奠定基础。
学会尊重别人：店长要体现出对店员的尊重，就要对店员以礼相待，满怀体谅地认真聆听，并保持目光交流。培育店员的潜力：店员越是不敢正视自己的潜力，对店长耐心的考验就越大。
要做一个让人心服口服的基层管理者必须具备以下五要素，：能力强，有威信。品德好，乐助人。能吃苦，做榜样。有铁杆（骨干），能呼应。善沟通，互信任。当然还有常规的班组管理要领：1)、办事要公道。
